אז מה הסיפור?
"רובן" היא רשת המבורגרים ובשרים חמים באווירה אמריקאית ייחודית.
כריך "רובן" הומצא אי שם במעדניות בניו יורק של אמצע שנות ה-20 והגיע לישראל לפני כעשור.
אנחנו ברובן מאמינים בשילוב הקדוש של אוכל טרי מחומרי גלם איכותיים ואירוח לבבי ומקצועי. בכל סניף יש טבחים מקצועיים שאוהבים ומבינים בשר ואנו דוגלים בהכנת הבשרים והרטבים במסעדה. המטבחים שלנו נקיים מאבקות מרק או מחומרי טעם ואנו דוגלים בלתת חווית ארוחה פשוטה - בגובה העיניים אך טעימה ומפנקת. בכל הסניפים שלנו יש מעשנה אליה מוכנסים מדי לילה נתחים שיתבשלו לאיטם ויספגו את ניחוחות העץ המעשן. התפריט שלנו נבנה על קלאסיקות רבות שנים של אוכל רחוב אמריקאי, החל מכריך הרובן המיתולוגי של ניו יורק דרך הסלופי ג׳ו מדרום ארה״ב ואט אט הרכבנו פאזל טעים ועסיסי במיוחד שכל קרניבור (וגם צמחוניים!) ימצא את עצמו וירגיש בבית.
קרא עוד על אז מה הסיפור?המשיכו לקרוא>המעשנה
עישון בשר, או כמו שהוא מכונה באמריקה Low and Slow, הוא השיטה המועדפת על חובבי הבשר המושבעים. במהלך העישון, הבשר סופג את כל ניחוחות העשן מהעץ, המרינדה חודרת אט אט לנתח והתוצאה המושלמת היא בשר נימוח, עסיסי עם ניחוח וטעמים שאי אפשר לעמוד בפניהם.
קרא עוד על המעשנהגלו את הטעמים >
סניפים
כשתכנסו לסניפי "רובן" תפגשו חוויה קולינארית אמריקאית אמיתית ומוקפדת עם כריכי הרובן שהגיעו מניו יורק, הסלופי ג'ו המופלא של דרום ארצות הברית, נתחי הבשר הגדולים של טקסס ומגוון מנות וטעמים מפתיעים נוספים.
קרא עוד על סניפיםמצאו את הסניף שלכם >